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千年茶香伴古道铅山红茶口齿留香

发布时间:2019-11-27 06:02:09 编辑:笔名

  千年茶香伴古道 铅山红茶口齿留香

  30日上午,50余名全国媒们坐在巴士上,观赏着窗外的秀水、奇峰、幽谷,一路盘旋到那宋朝前就已有的古茶园,穿过茂密的茶树丛,目睹着茶农们穿梭在高山上、茶林间,嗅到那丝丝绵延了四百年的幽远馨香。从铅山县城河口镇乘车南行35公里,经紫溪乡进入武夷山腹地,一路行车便到了上饶市与福建的交界口—分水关,过了这道关卡便是福建省境内。

  在来到分水关的路上,经过的一个个隧道,代表的是曾经一座座高山和一条条深涧,古时茶商要两三天才能把武夷山的茶运到江西河口的码头上。分水关路是因穿越闽赣边界武夷山的分水岭而得名。此岭一岭分开两省,也一岭分开了两个水系。在大宗货物仰赖于水路运输的古代,分水关路将闽赣两个水系连接起来。武夷山的南麓和北麓,水运都很发达,但一山横亘,使两地无法互通,山南丰富的物产尤其是茶叶,难以运出。分水关路由此显示出其重大意义。

  武夷山脉多地地势高峻,冬暖夏凉,年均气温摄氏18度,年降雨量在2000毫米左右,春夏之间终日云雾缭绕,且土质肥沃。在武夷山镇自然村的一户村民家中,看到茶农在挑选茶叶。从茶农的介绍中了解到,这是优质的高山野茶,产量较少,从采摘到完工要两日时间。

  据了解,除了高山野茶,铅山的桐木关河红茶是茶中皇后,是中国历史中红茶的最早品种。这里有着得天独厚的鲜叶原料,也使芽叶具有了特殊的持嫩性,与福建省武夷山出产的大红袍岩茶不同。经河红茶师加工后,早在17世纪河红茶就飘扬过海,走进欧洲市场,成为英国皇家的贡品。明、清两代都有外国人常驻河口镇采购茶叶。河红茶从明朝到民国,红了近400年,一直是江西省传统的出口创汇茶叶品种。1958年,铅山国营茶厂厂长金尔镇光荣地出席了在京召开的千人群英会,还捧回了周恩来总理亲自颁发的国务院奖状。可到上个世纪七十年代,河红茶又渐渐被淡忘了。

  如今在国内市场,河红茶也取得巨大的成功,正山小种、金骏眉、银骏眉陆续研发,福建人率先恢复了河红茶的声誉,抢得了先机。而铅山县也在河红茶原产地篁村、西坑、桐木关等地也先后建立河红茶种植加工基地,采用祖传的河红茶制作技艺制作何红茶。

  河北张娜说:“坐车到这里都挺累的,就想着以前的人真是挺厉害的。武夷山道路崎岖,那个时候也只有依靠水路,几经周转才能将这里的茶叶送出去,换取他们自己所需要的物质。历史文化,永远是我们难以想象,也是最动人心弦的。”

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